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Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

L’indirizzo forma professionisti capaci di operare nel settore della cucina, della sala-bar e dell’accoglienza turistica.

Cos'è

Gli studenti acquisiscono competenze pratiche in preparazioni gastronomiche, servizio ai clienti, gestione dell’ospitalità e organizzazione di eventi, unendo tecnica, creatività e attenzione alla qualità del servizio.

A cosa serve

L’indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera offre numerosi sbocchi lavorativi nel settore turistico-ricettivo e della ristorazione. Tra i principali:

Enogastronomia

  • Cuoco o aiuto cuoco in ristoranti, hotel, mense, catering

  • Pasticcere o panificatore

  • Addetto alla gastronomia in negozi specializzati o supermercati

  • Operatore in aziende agroalimentari

Area sala e vendita

  • Cameriere di sala

  • Barman / bartender

  • Sommelier (con eventuale specializzazione)

  • Addetto al catering e banqueting

Area accoglienza turistica

  • Addetto alla reception in hotel, villaggi turistici, B&B

  • Concierge

  • Addetto ufficio prenotazioni o front office

  • Operatore nel settore dei servizi turistici e dell’organizzazione eventi

Prospettive imprenditoriali

  • Avvio di attività come ristorante, bar, pasticceria, food truck, B&B

  • Catering e organizzazione eventi

L’indirizzo permette inoltre di proseguire gli studi con corsi post-diploma (ITS) o percorsi universitari in ambito turistico, economico o gastronomico.

Come si accede

Dopo aver completato il ciclo di studi della scuola secondaria di primo grado, è necessario  iscriversi tramite la procedura online presente su https://www.istruzione.it/iscrizionionline.

L’iscrizione alla secondaria di secondo grado viene effettuata tramite la compilazione di un modulo on line disponibile nel periodo comunicato ogni anno attraverso la circolare sulle iscrizioni che viene pubblicata di norma nel mese di novembre.

Struttura responsabile dell'indirizzo di studio

Contatti